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Gratin de courgettes

Walaa Al-Assrah Samedi 03 Août 2019-14:07:05 Femme
Gratin de courgettes
Gratin de courgettes

 

Ingrédients

6 personnes

·    1 kg de courgettes

·    250 g de crème fraîche

·    3 Oeufs

·    50 g de beurre

·   100 g de gruyère

·  Muscade râpée

·    Sel

·  Poivre

 

Préparation

1.   Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.

2.          Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.

3.   Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.

4.         Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.

5.      Pour finir, versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

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